عندما يتعلق الأمر بأداء القطع الدقيق ، فإن التخزين الصحيح للسكين الياباني الخاص بك له أهمية متساوية للتنظيف والصيانة.
الاستثمار في الخير جودة السكين الياباني يستدعي مستوى نسائيًا من الاستثمار تخزين مناسب هذا يبقي النصل آمنًا وآمنًا عندما لا يكون قيد الاستخدام. يمكن للتخزين المهمل أن يضر وتلف الحافة الدقيقة بسكين ياباني ، لذلك يجب ألا نقطع الزوايا عندما يتعلق الأمر بحفظهم.
أفضل الطرق ل سكين ياباني التخزين هي كتل سكين ، رفوف السكين ، أو درج السكين.
على الرغم من أن هذه قد تبدو مثل التوصيات العامة ، إلا أن نوع المنتج الذي تختاره سيحتاج إلى تصميم خصيصًا أو تكييفه ، يجب أن يكون التخزين مطلوبًا بواسطة السكاكين اليابانية خاصة. هذه تأخذ في الاعتبار الحد الأدنى من الاتصال مع حافة الشفرة والتأكد من أن التخزين جاف لمنع السكاكين من الصدأ.
في هذه المقالة ، سننظر في 3 طرق مناسبة للحفاظ على شفراتك آمنة ومأمونة ، والحفاظ على حافة الحادة.
قائمة المحتويات
طرق مناسبة لتخزين السكين الياباني
يعد التخزين لسكاكين المطبخ أحد الاعتبارات المهمة لضمان عدم تعرض شفراتك للتلف ، وهناك بعض النقاط الرئيسية التي يجب مراعاتها عندما يتعلق الأمر باختيار الأنسب طريقة من التخزين لك ولوتك اليابانية سكين.أولاً ، من المهم تصور كيف سيبحث حامل السكين الياباني في مطبخك أو مساحة العمل. لا ينبغي تجاهل كل من الموضع والصفات الجمالية التي ستجلبها في اتخاذ القرار.
سيحتاج المطبخ المحترف إلى اختيار طريقة تخزين فعالة وسهلة الوصول ، في حين أن المطبخ المنزلي قد يريد طريقة تخزين لا يمكن الوصول إليها من قبل الأطفال الصغار.
ثانياً ، فكر في العناصر العملية لكل طريقة تخزين. هل هو آمن ، مفيد ، وسهل الوصول إليه ، وكذلك تفكر في مقدار مساحة العداد أو مساحة الدرج التي لديك؟
أخيرًا ، ما هو الخيار الأكثر ملاءمة أو مناسبة لك؟ على سبيل المثال ، إذا كنت تخطط لاستخدام سكينك لغرض معين مثل إعداد السوشي ، فقد يكون الخيار المثالي هو الخيار الذي يسمح لك بالاستيلاء على سكينك بسرعة وسهولة.
قاعدة جيدة من الإبهام عندما يتعلق الأمر بالطرق المناسبة لليابانية تخزين السكين هو اختيار الشخص الذي يتناسب بسلاسة مع سير عمل الطبخ الخاص بك ، وكذلك مساحة المطبخ المتاحة.
فيما يلي أفضل ثلاث طرق وجدناها لتخزين السكاكين اليابانية وتأخذ في الاعتبار مادة Blade Research ، وحداثة حساسة ، وأيضًا وظائف/تواتر الاستخدام.
الطريقة 1: كتل السكين
ملحق مطبخ أساسي ، كتل السكين، هي خيار شائع لتخزين السكاكين عندما لا تكون قيد الاستخدام. تعتبر كتل السكين متعددة الاستخدامات ، حيث يمكنك تحريكها بسهولة ويمكن وضعها على أي سطح عمل كحامل سكين كونترتوب. إنها واضحة وعملية ، ويمكن إبقائها بالقرب من محطة العمل الخاصة بك للاستخدام السريع والسهل.
عندما يتعلق الأمر بتخزين سكين الطهاة بشكل عام ، كلاسيكي كتلة سكين هو الخيار الأكثر توفرًا على نطاق واسع. إذا قمت بشراء مجموعة من السكاكين ، فغالبًا ما يتم بيعها كحزمة مع كتلة خاصة بها لتخزينها وعرض السكاكين. لا يوجد أيضًا تجميع متورط ، وهي خيار رائع إذا لم تكن مساحة العداد مشكلة.
حسب التصميم ، تعلق كتلة السكين اليابانية الشفرة من خلال مقبضها من أجل حماية حاد حافة. أنها توفر بديلاً مثاليًا لرفوف السكين لأولئك الذين لا يرغبون في التحرك في جدران منزلك أو مطبخك التجاري. يجدر أيضًا الأخذ في الاعتبار الكتل الشاملة التي تسمح بأحجام مختلفة للسكين أو حتى الملحقات مثل قضيب شحذ.
ومع ذلك ، فإن أحد الأشياء المهمة التي يجب ملاحظتها هي أنها لا تُنسى بشكل غير مألوف على قطع الحواف عند إساءة استخدامها ، ويمكن أن تلحق الضرر بسهولة بك حد السكين نتيجة ل.
نصيحة التخزين: هناك فن عندما يتعلق الأمر بإدخال سكينك الياباني في كتلة ، ويجب الضغط على الجانب الفاخر من الشفرة على الكتلة لحماية الحافة المتطورة. وبالمثل ، عند إزالة النصل ، من المهم تجنب سحب حاد حافة النصل ضد الكتلة.
الكل في الكل ، كتلة السكين هي وسيلة بسيطة وفعالة لتخزين السكاكين. إذا كنت تخطط للاستثمار في كتلة سكين ، فهي خيار عملي وموثوق.
الطريقة 2: رفوف السكين
توفر رفوف السكين المغناطيسية وسيلة لتنظيم مساحة العمل الخاصة بك ببساطة وأنيقة. يجعل تصميم حامل السكين المسطح السلس قطعة لهجة رائعة لمطبخك ، وهي توفر طريقة جذابة لعرض أدوات المائدة الثمينة الخاصة بك.
يستفيد رف السكين من الاستخدام الفعال ، خاصة في المطبخ المهني ، نظرًا لأن شفراتك متاحة بسهولة للوصول والاستيلاء على لمحة واحدة.
لقد ولت أيام سحب كل سكين واحد من الدرج للعثور على تلك التي تحتاجها. إنها أيضًا خيار مثالي عندما يتعلق الأمر بالصيانة حيث يسهل تنظيفها وتواصل الحد الأدنى مع حافة السكين.
تعتبر رفوف السكين أيضًا خيارًا مثاليًا لك لزيادة مساحة المطبخ إلى أقصى حد. إذا كان لديك مطبخ صغير ، فإن رف السكين المغناطيسي هو خيار واضح بينما يستفيد أيضًا من أي مساحة غير مستخدمة على الحائط.
عندما يتعلق الأمر بالتوظيف ، يمكن تركيب رفوف السكين المغناطيسي خلف الموقد ، أو باكسبلاش ، أو تحت الخزانات ، أو حتى على جانب الثلاجة.
عند وضعك في البداية رف سكين، تأكد من ترك خلوص مناسب أعلى وأسفل لكي يجلس سكاكينك بشكل مريح عند تركيبه دون التعرض لخطر قصها. قد تكون مثالية أيضًا إذا كان لديك أطفال صغار وترغب في إبقاء الأشياء الحادة بعيدة عن متناول اليد.
تأكد من الاستثمار في رف سكين مع مغناطيس قوي وخشب الجودة. تتوفر الرفوف المغناطيسية الرخيصة على نطاق واسع ، ومع ذلك ، غالبًا ما يتم صنعها باستخدام مغناطيس أضعف ومواد منخفضة التكلفة تقليد أنماط الحبوب الخشبية. كلما ارتفعت جودة المغناطيس وقطع الخشب ، كلما كان الرف أكثر تكلفة.
تعتبر رفوف الفولاذ المقاوم للصدأ خيارًا شائعًا للسكاكين الفولاذ المقاوم للصدأ ، ومع ذلك ، يجب تجنب المعادن المعدنية بالسكاكين اليابانية حيث يمكن أن تترك الخدوش على الملف الجانبي أو حافة السكين والتي يمكن أن تكون مصدر قلق خاص إذا كنت تستخدم سكينًا يابانيًا مصنوعًا من الصلب دمشق.
خشبي تعتبر الأسطح أكثر ملاءمة للحفاظ على حافة السكين وربما تكون أكثر جمالية عند الحفاظ على التصميم الياباني التقليدي.
يعد رف السكين خيارًا رائعًا للحفاظ على شفرةك حيث يمكن للسكين تثبيت الرف بأمان دون الاتصال بأحدث المتطورة. نظرًا لحافة الشفرة ذات الزاوية قليلاً من سكين ياباني ، فإن الجزء المسطح فقط من الشفرة سوف يلمس هذه الشرائط طالما أنك تضع السكين على الحافة المبللة على الرف.
من المهم أيضًا ألا تفرط في تحميل رف سكين لأن هذا يتعرض لخطر قصك على كعب سكين واحد على آخر يمكن أن يؤدي إلى تقطيع أو خدش.
نصيحة التخزين: عند وضع سكينك على الحامل ، يجب أن تكون نقطة الاتصال الأولى هي العمود الفقري للشفرة قبل أن تتدحرج برفق النصل جانبيًا. هذا يقلل بشكل كبير من فرصة تقطيع حافة السكين ضد الرف وسيحافظ على حافة السكين الحادة.
توفر رفوف السكين المغناطيسي إضافة جمالية بصريًا إلى منزلك أو مساحة العمل. إنها طريقة آمنة ومستقرة وآمنة للتخزين للسكين الياباني.
الطريقة 3: درج السكين
أدراج السكين موقعًا أنيقًا ومنفصلًا ، والأهم من ذلك ، موقعًا مخفيًا للحفاظ على سكينك. إذا كان لديك مساحة ، فهي خيار رائع.
إذا كان لديك سكاكين متعددة ، فإن درج سكين مناسب مناسب يمنع الصعود ، لأن كل سكين يحصل على فتحة خاصة به. معظم أدراج السكين يمكن أن تصل إلى سبعة سكاكين أو أكثر ، والتي هي أكثر من مساحة كافية لمطبخ المنزل. إذا كنت بحاجة إلى إبقاء السكاكين المخزنة بأمان بعيدًا عن الأطفال الصغار ، فقد يكون درج السكين هو الخيار الأنسب.
نصيحة التخزين: عند استخدام درج سكين ، نوصي بالاستثمار في الحماية الإضافية التي توفرها SAYA لسكينك الياباني.
Sayas عبارة عن أغماد خشبية تحرس شفرة السكين وتعني أنه يمكنك تخزين سكينك بأمان في درج دون الحاجة إلى القلق بشأن إتلاف الحافة المتطورة. لا يخاطر أحد أدوات السكين في درج سكين فقط بإتلاف الشفرة نفسها ، ولكنه يشكل أيضًا خطرًا على السلامة للمستخدم الذي يصل إلى الدرج للاستيلاء على سكين.
بشكل عام ، إذا كان لديك مساحة ، فإن درج السكين يوفر موقعًا مخصصًا لك لإيواءك سكين ياباني. إنها أيضًا خيار رائع إذا كنت تريد أن تكون سكاكينك بعيدًا عن الأنظار ، أو إذا كان لديك أطفال صغار حولها وتتطلب مستوى إضافيًا من الأمان.
التعليمات
س: ما هي أفضل الطرق لتخزين السكاكين اليابانية؟
أ: هناك ثلاث طرق مناسبة لتخزين السكين الياباني: استخدام كتلة سكين أو شريط مغناطيسي أو لفة سكين.
س: هل هناك أي مزايا لاستخدام كتلة سكين؟
أ: نعم ، باستخدام كتلة سكين له العديد من المزايا. يوفر خيار تخزين آمن وآمن ، مع الحفاظ على السكاكين محمية من التلف. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الفتحات الموجودة في الكتلة على الحفاظ على حدة الشفرات من خلال منعها من فرك الأدوات الأخرى.
س: ما هي فوائد استخدام شريط مغناطيسي لتخزين السكين؟
أ: باستخدام شريط مغناطيسي يوفر العديد من الفوائد. إنه يوفر مساحة مضادة ، ويبقي السكاكين مرئية ويمكن الوصول إليها بسهولة ، ويسمح بتخزين مرن حيث يمكنك ضبط موضع السكاكين. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يمنع الشفرات من التواصل مع الأواني الأخرى ، مما يقلل من خطر الضرر.
س: ما هي مزايا استخدام لفة سكين؟
أ: لفات السكين محمولة للغاية ومريحة للطهاة أو عشاق الطهي الذين يسافرون غالبًا مع سكاكينهم. أنها توفر الحماية والتنظيم للسكاكين ، مما يسمح بسهولة النقل دون خطر الضرر. تأتي لفات السكين أيضًا بأحجام مختلفة ، وتستوعب أرقام وأحجام مختلفة من السكاكين.
س: هل يمكنني تخزين السكاكين اليابانية في درج؟
أ: لا ينصح بتخزين السكاكين اليابانية في الدرج. يمكن أن تتلامس الشفرات مع الأواني الأخرى ، مما تسبب في أضرار محتملة وإخلاص الحافة الحادة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون الوصول إلى درج مليء بالسكاكين الحادة خطيرًا ويزيد من خطر التخفيضات العرضية.
س: كيف يمكنني تنظيف وأجفف السكاكين اليابانية قبل تخزينها؟
أ: من المهم أن تنظف وتجفيف السكاكين اليابانية بشكل صحيح قبل تخزينها. غسل السكاكين باليد بالمنظفات المعتدلة والماء الدافئ ، مع الحرص على إزالة أي بقايا الطعام. شطفها جيدًا واتركها تجف بقطعة قماش أو منشفة نظيفة. تأكد من أن الشفرات جافة تمامًا قبل التخزين لمنع أي مشكلات متعلقة بالرطوبة.
س: كم مرة يجب أن أشحذ السكاكين اليابانية؟
أ: يعتمد تواتر شحذ السكاكين اليابانية على عدد المرات التي تستخدمها. كمبدأ توجيهي عام ، قد يشحذ الطهاة المحترفون سكاكينهم مرة واحدة كل بضعة أسابيع ، في حين أن الطهاة المنزليين قد يفعلون ذلك كل بضعة أشهر. ومع ذلك ، فمن الأفضل أن تشحذ السكاكين عندما تلاحظ انخفاضًا في أداء القطع أو عندما تبدأ الشفرات في الشعور بالملل.
افكار اخيرة
في هذه المقالة ، نظرنا إلى ثلاث طرق مناسبة لتخزين سكين الشيف الذي يمتلك كل منهما غرضًا فريدًا ، والأهم من ذلك ، مع بعض الجودة الجمالية لمطابقة تلك السكاكين.يلعب التخزين الدقيق دورًا مهمًا في ضمان طول طول السكاكين اليابانية والحفاظ على جودتها. سنذهب إلى حد القول إن الاستثمار في التخزين المناسب لسكينك له أهمية متساوية (إن لم يكن أكبر) من الاستثمار الأولي في سكاكينك!
عندما يتم تخزينها بشكل صحيح ، يمكنك أن تطمئن إلى أن السكاكين اليابانية ستستمر لسنوات قادمة ، لذا تأكد من الاستثمار في أحدهم يفي بالغرض.
