مدونة او مذكرة
كيفية شحذ سكين باستخدام حجر الأساس
السكاكين الحادة تجعل الطبخ أكثر متعة. يمكن أن تكون السكاكين الباهتة محبطًا للاستخدام وغالبًا ما تسبب إصابات نتيجة للانزلاق أو عدم القطع جيدًا. لحسن الحظ ، من السهل شحذ سكين...
كيفية شحذ سكين باستخدام حجر الأساس
السكاكين الحادة تجعل الطبخ أكثر متعة. يمكن أن تكون السكاكين الباهتة محبطًا للاستخدام وغالبًا ما تسبب إصابات نتيجة للانزلاق أو عدم القطع جيدًا. لحسن الحظ ، من السهل شحذ سكين...
دليل حافة السكين الياباني: دليل حافة سكين الشيف...
يتم إنشاء الأطباق اليابانية الشهيرة مثل السوشي وساشيمي لتعزيز نكهة الطعام مع إرضاء العين أيضًا وهدف الطبق لجذب جميع الحواس البشرية. حافة حادة ، كما ستكتشف في هذه المقالة ،...
دليل حافة السكين الياباني: دليل حافة سكين الشيف...
يتم إنشاء الأطباق اليابانية الشهيرة مثل السوشي وساشيمي لتعزيز نكهة الطعام مع إرضاء العين أيضًا وهدف الطبق لجذب جميع الحواس البشرية. حافة حادة ، كما ستكتشف في هذه المقالة ،...
أنواع السكاكين اليابانية | المستخدمة من قبل أفض...
في هذه المقالة، سنغطي بعضا من السكاكين اليابانية الأكثر شعبية التي لا تستخدمها الطهاة اليابانية فقط ولكن أيضا الطهاة في جميع أنحاء العالم مع استمرار السكاكين اليابانية في الارتفاع شعبية...
أنواع السكاكين اليابانية | المستخدمة من قبل أفض...
في هذه المقالة، سنغطي بعضا من السكاكين اليابانية الأكثر شعبية التي لا تستخدمها الطهاة اليابانية فقط ولكن أيضا الطهاة في جميع أنحاء العالم مع استمرار السكاكين اليابانية في الارتفاع شعبية...
رعاية سكين اليابانية | دليل العناية سكين الشيف ...
لقد قمنا بتجميع هذا الدليل الذي يغطي ليس فقط أهمية رعاية السكين اليابانية ولكن أيضًا كل ما تحتاج إلى القيام به للحفاظ على جودة أصول المطبخ هذه.
رعاية سكين اليابانية | دليل العناية سكين الشيف ...
لقد قمنا بتجميع هذا الدليل الذي يغطي ليس فقط أهمية رعاية السكين اليابانية ولكن أيضًا كل ما تحتاج إلى القيام به للحفاظ على جودة أصول المطبخ هذه.
كيفية اختيار سكين المطبخ | كل ما تحتاج إلى معرفته
عند اختيار سكين المطبخ، لا يوجد سوى عدد قليل من الأشياء الأساسية التي تحتاج إلى تفكيرها. عندما تصبح أكثر خبرة، هناك مئات من الأشياء التي يجب مراعاتها ولكن عند البدء...
كيفية اختيار سكين المطبخ | كل ما تحتاج إلى معرفته
عند اختيار سكين المطبخ، لا يوجد سوى عدد قليل من الأشياء الأساسية التي تحتاج إلى تفكيرها. عندما تصبح أكثر خبرة، هناك مئات من الأشياء التي يجب مراعاتها ولكن عند البدء...
كيف يحمل الطهاة اليابانيون سكاكينهم؟ مقدمة للقب...
في هذه المقالة، لن نشرح فقط سبب تصميم السكاكين اليابانية ليتم الاحتفاظ بها بطريقة معينة، ولكن أيضا ما هو القبض الأكثر شيوعا التي يستخدمها معظم الطهاة اليابانية. هناك أيضا بعض...
كيف يحمل الطهاة اليابانيون سكاكينهم؟ مقدمة للقب...
في هذه المقالة، لن نشرح فقط سبب تصميم السكاكين اليابانية ليتم الاحتفاظ بها بطريقة معينة، ولكن أيضا ما هو القبض الأكثر شيوعا التي يستخدمها معظم الطهاة اليابانية. هناك أيضا بعض...
كم مرة يجب أن شحذ سكين ياباني؟
غالبا ما يكون شحذ سكين ياباني مربكا إذا كنت تأخذ مصطلح شحذ حرفيا للغاية، وبالتالي سيوضح هذا المقال ما شحذ سكين في الواقع وكيف تحتاج حقا إلى القيام بذلك.
كم مرة يجب أن شحذ سكين ياباني؟
غالبا ما يكون شحذ سكين ياباني مربكا إذا كنت تأخذ مصطلح شحذ حرفيا للغاية، وبالتالي سيوضح هذا المقال ما شحذ سكين في الواقع وكيف تحتاج حقا إلى القيام بذلك.
ما هو الفرق بين سكين الشيف و Santoku؟
سكين الشيفوسكين سانتوكوهما من أكثر السكاكين شعبية التي ستضغطها في أي مطبخ مستحق في معظمها إلى تنوعها. في حين أنها قد تبدو مشابهة في لمحة من السهل جدا الخلط بين...
ما هو الفرق بين سكين الشيف و Santoku؟
سكين الشيفوسكين سانتوكوهما من أكثر السكاكين شعبية التي ستضغطها في أي مطبخ مستحق في معظمها إلى تنوعها. في حين أنها قد تبدو مشابهة في لمحة من السهل جدا الخلط بين...
يمكنك استخدام مبراة سكين كهربائي على سكين الشيف...
إن استخدام مبراة سكين كهربائي هو وسيلة رائعة للمبتدئين على شحذ سكاكين الطاهية اليابانية بأمان، ومع ذلك، ليس حل مباشر ولديه العديد من المزايا ولكن أيضا عيوب. لقد جمعنا هذا...
يمكنك استخدام مبراة سكين كهربائي على سكين الشيف...
إن استخدام مبراة سكين كهربائي هو وسيلة رائعة للمبتدئين على شحذ سكاكين الطاهية اليابانية بأمان، ومع ذلك، ليس حل مباشر ولديه العديد من المزايا ولكن أيضا عيوب. لقد جمعنا هذا...
ما هو الأفضل للسوشي ؟ السكاكين اليابانية المناسبة
عندما يتعلق الأمر بجعل السوشي، ستجد أن مجموعة سكين سوشي تحتاج عادة لأن هذا سيوفر بعض السكاكين الأساسية التي تفي بجميع متطلبات صنع السوشي ذات النوعية الجيدة. في هذه المقالة،...
ما هو الأفضل للسوشي ؟ السكاكين اليابانية المناسبة
عندما يتعلق الأمر بجعل السوشي، ستجد أن مجموعة سكين سوشي تحتاج عادة لأن هذا سيوفر بعض السكاكين الأساسية التي تفي بجميع متطلبات صنع السوشي ذات النوعية الجيدة. في هذه المقالة،...
كيف يتم تشكيل أنماط دمشق ؟ هل لديهم أي استخدام ؟
فولاذ دمشق الصلب ومستلم نمط دمشق اثنين من الأشياء المختلفة للغاية التي غالبا ما تكون مرتبكة لتكون هي نفسها. مع مراعاة ذلك، نريد أن نتراجع في هذه المقالة ما هو...
كيف يتم تشكيل أنماط دمشق ؟ هل لديهم أي استخدام ؟
فولاذ دمشق الصلب ومستلم نمط دمشق اثنين من الأشياء المختلفة للغاية التي غالبا ما تكون مرتبكة لتكون هي نفسها. مع مراعاة ذلك، نريد أن نتراجع في هذه المقالة ما هو...
كيفية إزالة الصدأ من سكاكين المطبخ
يمكن أن تكون إزالة الصدأ من سكين الطاهي الياباني مهمة سريعة نسبيا وبدون جهد، اعتمادا على مقدار الصدأ الذي شكله على الشفرة. في هذه المقالة، سنغطي بعض الطرق الأكثر شيوعا...
كيفية إزالة الصدأ من سكاكين المطبخ
يمكن أن تكون إزالة الصدأ من سكين الطاهي الياباني مهمة سريعة نسبيا وبدون جهد، اعتمادا على مقدار الصدأ الذي شكله على الشفرة. في هذه المقالة، سنغطي بعض الطرق الأكثر شيوعا...
3 طرق مناسبة لتخزين السكين الياباني
عندما يتعلق الأمر بأداء القطع الدقيق، فإن التخزين الصحيح لسكينك الياباني له أهمية متساوية للتنظيف والصيانة. في هذه المقالة، سننظر إلى 3 طرق مناسبة لكلا إبقاء شفراتك آمنة وآمنة والحفاظ...
3 طرق مناسبة لتخزين السكين الياباني
عندما يتعلق الأمر بأداء القطع الدقيق، فإن التخزين الصحيح لسكينك الياباني له أهمية متساوية للتنظيف والصيانة. في هذه المقالة، سننظر إلى 3 طرق مناسبة لكلا إبقاء شفراتك آمنة وآمنة والحفاظ...
كيفية شحذ الشفرات اليابانية VG-10 الصلب بشكل صحيح
نجد أن معظم الناس دائمًا ما يكونون حذرين عندما يتعلق الأمر بتشحيد شفرة VG10 لأنهم لا يريدون ارتكاب خطأ أو يفسد سكينهم. هذا ، لذلك ، يؤدي إلى مسألة كيفية...
كيفية شحذ الشفرات اليابانية VG-10 الصلب بشكل صحيح
نجد أن معظم الناس دائمًا ما يكونون حذرين عندما يتعلق الأمر بتشحيد شفرة VG10 لأنهم لا يريدون ارتكاب خطأ أو يفسد سكينهم. هذا ، لذلك ، يؤدي إلى مسألة كيفية...
يمكنك وضع سكين كوك في غسالة الصحون ؟سوف تدمر هذ...
قد تكون مندهشا تماما لسماع أن سكين الطهاة لا ينبغي أن تستخدم في غسالة الصحون ولكن هناك عدة أسباب تجعل هذا يمكن أن يكون ضارا بشرط سكين الشيف الخاص بك....
يمكنك وضع سكين كوك في غسالة الصحون ؟سوف تدمر هذ...
قد تكون مندهشا تماما لسماع أن سكين الطهاة لا ينبغي أن تستخدم في غسالة الصحون ولكن هناك عدة أسباب تجعل هذا يمكن أن يكون ضارا بشرط سكين الشيف الخاص بك....
دليل المبتدئين لشراء سكاكين الطهاة اليابانيين |...
عند النظر إلى شراء سكين طاهي ياباني، فإن العملية ليست بسيطة مثل شراء مطبخ أو سكين الشيف كل الأغراض كما هو الحال في العالم الغربي. مع سكين ياباني، هناك عدد...
دليل المبتدئين لشراء سكاكين الطهاة اليابانيين |...
عند النظر إلى شراء سكين طاهي ياباني، فإن العملية ليست بسيطة مثل شراء مطبخ أو سكين الشيف كل الأغراض كما هو الحال في العالم الغربي. مع سكين ياباني، هناك عدد...